La panetteria è un progetto imprenditoriale molto promettente. Puoi aprire un piccolo panificio familiare, oppure puoi pianificare un'intera rete, progettata non solo per la tua città, ma anche per le regioni più vicine. Un panificio può servire negozi o avere una propria rete di vendita, operare in un formato economico o offrire solo costosi prodotti esclusivi. Come spieghi ai tuoi clienti in quale formato lavorerai? Molto semplice - con il nome corretto.
Istruzioni
Passo 1
Prima di tutto, decidi in quale categoria di prezzo intendi lavorare. Ciò restringerà immediatamente la gamma di nomi adatti. Ad esempio, le parole con suffissi diminutivi suggeriscono il formato economico e nomi stranieri sonori suggeriscono che i prodotti qui molto probabilmente non sono economici.
Passo 2
Determina l'assortimento futuro della tua panetteria: sarà ampio o stretto, se si suppone che il pane con un pregiudizio "nazionale", ad esempio, pasticcini francesi, pane italiano o focacce uzbeke. Il nome può enfatizzare con successo il sapore regionale: tutti sanno che tipo di pane dovrebbe essere cercato in una panetteria con nomi come "Madame Plyushkina", "Mama Roma" o "Monsieur Croissant".
Tuttavia, un chiaro riferimento geografico del nome potrebbe ostacolare la futura espansione dell'assortimento: la vendita di brioches e pizza in un'istituzione chiamata "Tandoor" sarà problematica.
Passaggio 3
Decidi in quale formato si svolgerà il tuo trading. Ad esempio, un nome come "Rolls & Coffee" suggerisce che nella tua panetteria non puoi solo acquistare pane da asporto, ma anche mangiare un paio di panini proprio lì, al bancone o al tavolo. Naturalmente, avrai anche bisogno di un assortimento di bevande. Se le dimensioni della stanza lo consentono, questa opzione può essere molto redditizia, soprattutto se non ci sono esercizi di ristorazione nelle vicinanze.
Passaggio 4
Tieni presente che il cibo è una delle poche aree in cui viene incoraggiato il conservatorismo. Pertanto, un nome semplice come "Panetteria n. 1" è percepito positivamente dagli acquirenti. Una delle panetterie di Mosca è chiamata ancora più originale: "Buloshnaya". L'"accento di Mosca" ironicamente accentuato distingue immediatamente questa panetteria dai suoi concorrenti.
Passaggio 5
Se nella casa in cui si troverà la tua panetteria, in precedenza c'era un negozio famoso, un monumento o un parco si trova nelle vicinanze, puoi tranquillamente inserire i nomi e i nomi ricordati dalla gente del posto nel tuo marchio. La panetteria "U Pushkin" o "Karavaevskaya" assicurerà l'attenzione dei potenziali acquirenti.
Passaggio 6
Hai un cognome sonoro e vuoi chiamare il panificio con il tuo nome? Questo è del tutto possibile: nel campo della denominazione dei prodotti, questa tecnica viene utilizzata, anche se non troppo spesso. Tuttavia, tieni presente che i marchi Volkonsky ed Eliseevsky sono già stati presi.
Passaggio 7
Forse stai progettando di aprire un unico stabilimento non esclusivo, ma vuoi sviluppare un'intera catena di panetterie. Quindi la cosa principale è un nome breve, capiente e memorabile. Dovremo fare a meno di riferimenti geografici e nomi di persona. Più semplice è, meglio è: questo è il tuo motto. Ad esempio, in una delle regioni c'è una catena di piccole panetterie sotto il nome senza pretese "SuperBulka". Forse non brilla di originalità, ma è perfettamente ricordato. Questo è particolarmente importante per un'impresa di rete.
