Il commercio alimentare non perde redditività. Negozi e reparti altamente specializzati, ad esempio, che vendono un'ampia gamma di salsicce, sono particolarmente attraenti per gli imprenditori.
Istruzioni
Passo 1
Prima di tutto, studia chi sono i tuoi concorrenti e in che modo l'assortimento del negozio di salsicce appena aperto dovrebbe differire dal loro prodotto. Definisci una cerchia di potenziali acquirenti. Prova a trovare una risposta alla domanda perché compreranno da te. Per fare ciò, puoi condurre un sondaggio tra i residenti del quartiere in cui sarà situato il tuo punto vendita, chiedere quale negozio vorrebbero vedere nel loro quartiere, che tipo di salsicce mancano, a quale prezzo vorrebbero comprare la carne prodotti.
Passo 2
Decidi quale assortimento di salumi dovrebbe essere nel tuo negozio. Dopotutto, la varietà delle merci dipende in larga misura dalla redditività del negozio. Ma non comprare immediatamente centinaia di diversi tipi di salsicce e iniziare in piccolo. Fai un elenco delle 5-6 varietà più popolari e acquistate e presentale inizialmente. Quindi, in base ai risultati del lavoro del negozio, identifica i tipi di prodotti a base di carne più venduti e rimuovi le varietà impopolari dall'assortimento.
Passaggio 3
Assicurati di redigere un business plan per l'impresa. In tal modo, è necessario tenere conto di tutte le sfumature che possono essere associate a spese impreviste. La maggior parte degli esperti consiglia di moltiplicare tutte le spese per due quando si elabora un piano aziendale e quindi determinare se si dispone di fondi sufficienti per aprire un negozio.
Passaggio 4
Trova una stanza adatta e equipaggiala. Porre l'accento su una buona attrezzatura di refrigerazione. Molti produttori di salsicce offrono le proprie attrezzature di marca per la vendita di prodotti a base di carne di loro produzione: studia attentamente questa opportunità, ti consentirà di risparmiare in modo significativo.
Passaggio 5
Contemporaneamente a tutti i problemi di cui sopra, risolvi quello legale: questa è la registrazione e l'esecuzione della tua attività. Registra un'emergenza, ottieni tutti i certificati per il commercio alimentare.
