Quasi tutti amano i cocomeri. Le angurie più deliziose e succose vengono coltivate a Volgograd e nella regione. Quando e come trasportare al meglio le angurie, per non danneggiarle, quali sono le varietà più "popolari"?
Volgograd è considerata una delle città più "angurie" della Federazione Russa. Kamyshin si trova a duecento chilometri dalla città, in cui ci sono molti campi seminati a meloni e zucche. Sulla sponda opposta del Volga, quasi di fronte a Kamyshin, i residenti della r.p. Bykovo coltiva anche grandi quantità di cocomeri. In onore di Bykovo, è stata persino nominata una delle varietà di anguria. Ha una pelle spessa e alcuni lo percepiscono come severo. Ma un tale cocomero è facile da trasportare anche tremila chilometri o più.
Le tre varietà più popolari di anguria: "Astrakhanets", "Militopol", "Chill"
Le angurie vengono esportate da Volgograd e dalla regione in tutti gli angoli del paese. Da metà agosto a fine ottobre, i coltivatori locali di meloni aspettano che i grossisti raccolgano la bacca più grande e deliziosa del mondo direttamente dai campi. Le angurie di Volgograd sono molto succose, dolci e salutari. Il peso della bacca più popolare è di cinque chilogrammi e oltre. Se stiamo parlando di varietà come "chill" o "militopol", il peso minimo è considerato di sette chilogrammi. Ci sono esemplari di venticinque e più chilogrammi. Ma l'"Astrakhan" è un po' più piccolo.
Strade cattive: un grande "scuotimento" di angurie
Il trasporto di angurie da Volgograd non è il processo più piacevole. Il fatto è che la qualità delle strade locali è scarsa. L'autostrada Volgograd - Syzran non è stata revisionata da diversi anni, quindi c'è un grande rischio di "scuotere" se le angurie vengono trasportate da camion o camion KAMAZ. Dovremo guidare alla velocità minima fino a raggiungere i limiti di Saratov, Rostov o Tambov.
Quando è meglio prendere un'anguria da Volgograd e dalla regione
Molto spesso, le angurie di Volgograd vengono portate a Mosca per guadagnare soldi sulla vendita di bacche, avendo aumentato diversi prezzi rispetto al costo originale. In questo caso, è meglio raccogliere le bacche dal campo all'inizio di settembre, quando maturano gli "Astrakhanets". Questa varietà ha un gusto succoso. Inoltre, il peso della bacca varia da cinque a quindici chilogrammi. "Atsrahanets" è ben trasportato, poiché la sua corteccia è piuttosto spessa. Per quanto riguarda il "militopol" e il "chill", è meglio venire per queste varietà di anguria a metà-fine settembre, quando stanno maturando in modo massiccio. "Militopol", come "Astrakhan", tollera facilmente lo scuotimento che si osserva lungo la strada, ma il "freddo", a causa della sua succosità extra, spesso si incrina. Spesso, delle venti tonnellate caricate, due tonnellate non raggiungono Mosca. I conducenti spesso incolpano le strade di Volgograd e hanno ragione al 90%.
Il trasporto ferroviario come alternativa al trasporto su strada
Le angurie di Volgograd possono essere trasportate su rotaia. Da un lato, ciò richiederà più tempo: tre fasi di carico e scarico, che portano alla perdita di 1/10 della bacca. Tuttavia, il trasporto ferroviario è il più economico. Una volta trasportata a destinazione, la bacca è in grado di mantenere le sue qualità. A proposito, se non tocchi l'anguria, non cambia la sua posizione in altezza, è in grado di mantenere il suo sapore per un mese o più. Per la maggior parte, questo si riferisce al "campo militare" e al "freddo". "Astrakhanets" si deteriora un po' più velocemente.
