Nel commercio dei prodotti da forno, come in qualsiasi altro commercio, c'è concorrenza. Per aumentare le vendite del tuo pane, devi utilizzare alcune tecniche che possono portare la tua attività in primo piano.
Istruzioni
Passo 1
Espandi la tua rete di trading. Se hai un punto vendita, i risultati di vendita saranno appropriati e se ce ne sono, ad esempio, più di dieci, le vendite aumenteranno di conseguenza. Oltre ai normali negozi, puoi aprire mini-panifici, chioschi mobili, reparti nei supermercati, ecc.
Passo 2
Offri ai clienti una vasta gamma di prodotti da forno. Puoi cuocere più di 20 tipi di pane, dal classico al pane reale con prugne e albicocche secche, oltre a pane fitness, pane Borodino, matzo, lavash, ecc.
Passaggio 3
Pensa alla confezione del prodotto. Usa sacchetti individuali, avvolgi i tipi di pane più costosi nella carta. Effettuare un piccolo peso di prodotti per vari gruppi sociali della popolazione.
Passaggio 4
Studia attentamente le tendenze di consumo nel mercato dei prodotti del pane e dei relativi gruppi di prodotti di farina, riconosci i settori in crescita ed entra in essi. Ad esempio, possono essere prodotti da forno a base di farina di frumento con un aspetto gradevole, un peso ridotto e una confezione attraente.
Passaggio 5
Costruisci una rete di vendita insieme ai produttori di altri beni. Aumenta la quota di merce sul bancone di ogni punto vendita. Combatti i concorrenti per ogni centimetro quadrato della vetrina.
Passaggio 6
Crea una vasta rete di bar, panetterie e pasticcerie. Il consumatore pensa non per tipologie di prodotti, per esempio: “pane tibetano alle erbe”, ma per categorie di punti vendita. Ad esempio: “Lì vendono sempre pane molto profumato, ed è per questo che lo compro sempre lì. Nel prossimo negozio, il pane è molto duro e non consiglio di acquistarlo. Pertanto, cuocendo i prodotti caldi sul posto, otterrai una maggiore popolarità rispetto a portare il pane da qualche parte lontano.
Passaggio 7
Assicurati che i consulenti di vendita dei tuoi reparti siano in abiti griffati, si distinguano per cortesia e competenza.
Passaggio 8
Organizza degustazioni nei punti vendita di nuove varietà dei tuoi prodotti. Non risparmiare fondi per la pubblicità sui media, tieni varie promozioni, sconti a varie categorie di cittadini, ecc.
