L'economia della scienza si sviluppa ogni anno. I principali economisti del mondo stanno cercando di fare di tutto per creare le condizioni di vita più favorevoli per le persone. Tuttavia, ci sono alcuni fattori che nessuno può affrontare e questi fattori influenzano i prezzi dei prodotti che sono vitali per tutti. Stiamo parlando di prodotti alimentari.
Comunque sia, il motivo principale dell'aumento dei prezzi in estate e all'inizio dell'autunno è il maltempo. Ogni anno, a causa delle cattive condizioni meteorologiche, i raccolti di tutto il mondo ne soffrono. Ad esempio, le piogge torrenziali in Brasile e la siccità negli Stati Uniti quest'estate hanno già colpito le tasche dei consumatori di tutto il mondo. Gli aumenti dei prezzi estivi sono stati sostenuti anche dall'inizio tardivo della stagione dei monsoni in India e dalla grave siccità in Australia.
I prezzi dello zucchero sono già aumentati del 12% a luglio, a causa della sfavorevole situazione agricola del Brasile, principale fornitore di canna da zucchero. A causa della siccità negli Stati Uniti, i prezzi del mais e della farina di mais sono aumentati fino al 33%.
Si può ricordare la difficile situazione alimentare in Russia nel 2010, quando, ad esempio, i prezzi del grano saraceno, a causa della siccità estiva e del basso raccolto, raggiunsero livelli semplicemente senza precedenti. Quindi, invece del piano di 95 milioni di tonnellate di grano in Russia, ne furono raccolti solo 60. Quell'anno si decise di imporre un embargo sulle esportazioni di cereali, che ancora non riusciva a fermare il rapido aumento dei prezzi. Per quanto riguarda quest'anno, già a luglio erano state fatte previsioni sfavorevoli sul risultato finale della vendemmia. Quest'anno, il raccolto di grano in Russia era previsto a un livello di 90-95 milioni di tonnellate, tuttavia, a causa delle cattive condizioni meteorologiche, queste aspettative hanno già sognato di scendere a 77 milioni di tonnellate. Inoltre, secondo le condizioni dell'OMC, è probabile che gli esportatori russi desiderino inviare più grano possibile per l'esportazione, il che provocherà un forte aumento dei prezzi all'interno del paese.
Tuttavia, rimane la seguente domanda: a luglio, la raccolta non è ancora completata e il suo volume finale è sconosciuto. Perché, allora, i prezzi iniziano a salire a luglio? Il punto è nelle previsioni degli specialisti. La stessa situazione si verifica quando i meteorologi avvertono in anticipo del pericolo di un disastro naturale e la spesa e i beni di prima necessità diventano più costosi nei negozi. Per i fornitori di generi alimentari, questa è una sorta di misura precauzionale.
