La cultura del fumo di narghilè è arrivata nel nostro paese relativamente di recente, ma ogni anno la sua popolarità non fa che aumentare. Oggi il narghilè viene servito in molti ristoranti e caffè, ma non ci sono così tanti bar specializzati a tutti gli effetti. L'apertura di una tale istituzione, dove si osservano tutte le tradizioni e si crea la giusta atmosfera, con una buona organizzazione, può portare un reddito stabile.
È necessario
- - locali;
- - capitale iniziale;
- - narghilè;
- - Materiali di consumo;
- - mobilia;
- - oggetti di arredo;
- - prodotti.
Istruzioni
Passo 1
Scegli una premessa con una buona posizione, che influisca direttamente sul successo della tua attività. Questa può essere una stanza separata in qualsiasi istituzione (bar, ristorante): in questo caso, hai la garanzia di ricevere un flusso costante di visitatori. Tuttavia, con una corretta organizzazione, un bar con narghilè distaccato può diventare un luogo popolare per molto tempo.
Passo 2
Risolvere problemi amministrativi. Prima di tutto, hai bisogno del permesso dei vigili del fuoco. Inoltre, tale attività non può essere avviata senza i permessi del Servizio sanitario ed epidemiologico. Se hai intenzione di vendere bevande alcoliche, avrai bisogno di una licenza.
Passaggio 3
Pensa al design di un bar narghilè utilizzando i servizi di professionisti. In questo aspetto, ogni dettaglio è importante: la disposizione dei mobili, l'arredamento, la musica, l'illuminazione, gli accessori. Prova a creare un sapore orientale o asiatico. Prenditi cura della comodità di ogni oggetto che il visitatore toccherà. Fornire una buona ventilazione.
Passaggio 4
Acquista gli stessi narghilè e i loro materiali di consumo. In questo caso, è consigliabile scegliere un produttore straniero, avendo precedentemente studiato in dettaglio le principali offerte commerciali dei fornitori. Dovrai anche organizzare la fornitura di tabacco e carbone.
Passaggio 5
Assumi produttori di narghilè professionisti. Gli esperti sono obbligati non solo ad accendere e servire adeguatamente il narghilè. Il personale di servizio deve essere in grado di anticipare i desideri dei clienti, indovinarne il gusto e suggerire interessanti abbinamenti di tabacchi. Inoltre, le persone con il narghilè, di regola, seguono le tendenze attuali in quest'area e inventano persino i propri modi originali di servire.
Passaggio 6
Considera un menu di accompagnamento. Di norma, il prezzo diretto per il narghilè è solo una piccola frazione delle entrate principali. Il profitto principale per il tuo locale verrà da dolcetti e bevande. Oltre al narghilè, puoi offrire una varietà di tè e caffè, bevande alcoliche, cocktail, dolci orientali, frutta secca, dessert. Va tenuto presente che alcuni clienti potrebbero voler fare uno spuntino, anche se il cibo non corrisponde alla tradizione del narghilè. Ecco perché vale la pena aggiungere alcuni snack leggeri al menu.
