Uno dei tipi promettenti di attività imprenditoriale è l'organizzazione della consegna di cibo a bar e ristoranti. La sopravvivenza delle imprese di ristorazione dipende principalmente dalla qualità dei piatti che offrono ai loro visitatori. Pertanto, nella lotta alla concorrenza, molti ristoratori scommettono e pubblicizzano il rispetto dell'ambiente e la freschezza delle materie prime. Vogliono prodotti che non possono essere acquistati in un normale negozio.
Istruzioni
Passo 1
Se decidi di organizzare la consegna della spesa ai ristoranti, inizia scrivendo un business plan. Fin dall'inizio, devi capire che la tua azienda non solo trasporterà cibo, ma garantirà anche la qualità e la freschezza di tutto ciò che verrà offerto ai ristoratori.
Passo 2
Di conseguenza, avrai bisogno di un trasporto speciale dotato di unità di refrigerazione, in cui i prodotti rimarranno freschi a lungo durante il trasporto. Saranno inoltre necessari veicoli convenzionali per il trasporto di alimenti in scatola e non deperibili.
Passaggio 3
Considera l'acquisto o l'affitto di una struttura per la conservazione degli alimenti che dovrebbe includere anche frigoriferi. Questo ti permetterà di avere sempre una piccola scorta o conservare i prodotti in caso di circostanze di farsa maggiore, così come nel caso in cui il cliente si rifiuti di fornire.
Passaggio 4
Contatta i ristoratori della tua città. Firma un contratto di fornitura. Scopri il loro bisogno di prodotti: quantità, assortimento. Parla con loro del controllo di qualità e dell'accettazione del prodotto. Non insistere subito su grandi ordini, il tuo compito è affermarti come un partner affidabile.
Passaggio 5
Visita le aziende agricole e contadine più vicine. Concordare la cooperazione, concludere contratti per la fornitura di verdure, carne, latte, pollame e uova. Trova quei negozi specializzati dove puoi acquistare prodotti esotici: olio d'oliva di qualità, buone olive sfuse, acciughe, capperi, cibi pronti per preparare la cucina giapponese alla moda di oggi. Per completare gli ordini, puoi iniziare a collaborare con diversi grossisti o grandi catene di negozi come METRO Cash & Carry.
Passaggio 6
Ordina e tieni aggiornato il tuo sito web. Idealmente, ovviamente, hai bisogno di tecnologie IT che integrino un negozio online, un sistema per l'elaborazione degli ordini e l'acquisto di prodotti, lo stoccaggio e il prelievo degli ordini e la gestione dei trasporti in un unico spazio informativo. Ma questa è una questione per il futuro. Inizia e ricorda che un lungo viaggio inizia con un piccolo passo.
