È risaputo che la sfida più grande per un ristoratore alle prime armi è il tempo di preparazione. I principi di base della costruzione di un'impresa sono già stati studiati, lo scopo della creazione è chiaro e comprensibile. Da dove cominciare? Cosa devi considerare? Come registrare un caffè in modo tempestivo e corretto?
Istruzioni
Passo 1
All'inizio, devi decidere sulla scelta della forma legale di registrazione presso il Servizio fiscale federale (FMS). Nel campo della ristorazione pubblica, vengono spesso utilizzati singoli imprenditori o LLC.
Passo 2
Un imprenditore individuale (IE) è una persona fisica registrata secondo le modalità previste dalla legge. Un singolo imprenditore ha una procedura di registrazione più semplice rispetto a una LLC. E le multe per i singoli imprenditori sono davvero meno, ma c'è più responsabilità. Vale la pena prestare attenzione alle carenze che in futuro possono influenzare l'attività complessiva:
- Un singolo imprenditore non potrà ottenere una licenza per il commercio di bevande alcoliche.
- I singoli imprenditori hanno pagamenti fissi ai fondi pensione e di previdenza sociale. I pagamenti sono richiesti anche nei casi in cui l'imprenditore non ha lavorato affatto e non ha ricevuto reddito.
- Molte grandi aziende preferiscono non lavorare con imprenditori individuali.
Passaggio 3
Una società a responsabilità limitata (nella forma abbreviata LLC) è un'organizzazione commerciale. Può essere registrato da una o più persone giuridiche o fisiche. Il nome stesso "Limited Liability" spiega che i partecipanti a questa società non sono responsabili per gli obblighi derivanti dalle loro attività e subiscono perdite entro i limiti dei loro contributi al capitale autorizzato. Il numero di partecipanti alla società, previsto dalla legge, è fino a 50 persone. Il principale documento costitutivo è la "Carta di LLC". È inoltre richiesto il capitale autorizzato: da 10.000 rubli, questo è l'importo per garantire le attività autorizzate dell'organizzazione. Se l'alcol viene venduto in un bar, per ottenere una licenza è necessario registrare una LLC Quando si registra una LLC, è necessario richiedere immediatamente un sistema di tassazione semplificato (STS), quindi sarà più facile segnalare per il periodo di riferimento. E la contabilità fiscale per qualsiasi registrazione deve essere conservata. Oltre a mantenere i registri del personale, il libro paga, la ricezione delle merci.
Passaggio 4
La fase successiva della registrazione di un bar è la scelta di una stanza. Quando si apre un bar in edifici residenziali, al piano terra, gli orari di apertura devono essere concordati in anticipo con i residenti dell'edificio. Se i locali sono affittati, il locatore deve concordare con gli inquilini. L'orario consigliato è dalle 9:00 alle 23:00. In un edificio unifamiliare, la modalità di funzionamento del caffè è più flessibile, ma deve essere coordinata con il comitato esecutivo e gli organi di affari interni del distretto in cui è situato l'edificio. La giusta location per un caffè è uno dei fattori più importanti per il successo.
Passaggio 5
Dopo aver scelto i locali, le seguenti azioni sono coordinate con le autorità: l'ente territoriale di vigilanza sanitaria statale (SES) deve emettere un accordo sulla conformità dei locali, delle comunicazioni e delle attrezzature con gli standard sanitari È obbligatorio concordare l'incendio condizioni dei locali e presenza di allarmi antincendio ed estintori nel futuro caffè con la polizia e l'installazione di un pulsante antipanico È richiesta l'autorizzazione del dipartimento della cultura per i futuri programmi musicali. In base alla nuova normativa, è necessario firmare un accordo per la trasmissione di video e musica. C'è una multa per ascoltare le stazioni radiofoniche o la televisione in un bar senza permesso. Questo vale anche per qualsiasi disco: MP3 o DVD.
