La macchina del caffè permette agli amanti di questa bevanda aromatica forte di gustarla anche fuori dal bar. Un buon distributore automatico correttamente configurato può portarti molti profitti se lo installi in un luogo con un grande flusso di persone.
Principi per la scelta di una macchina da caffè
Nonostante gli ovvi vantaggi delle macchine da caffè, non si trovano spesso in Russia. Molte persone semplicemente non sanno come scegliere questo dispositivo: cosa determina la qualità del caffè e il funzionamento della macchina?
Prima di tutto, fai attenzione a come viene fatto il caffè nella macchina. Le materie prime possono essere naturali (grani macinati) o solubili. Le proprietà e i criteri per la scelta di una macchina da caffè dipendono da questo.
Macchina da caffè automatica
Se il distributore prepara il caffè da chicchi naturali, la qualità e il gusto della bevanda aumentano notevolmente. Ma anche il prezzo della macchina stessa sta crescendo.
Si prega di notare se la macchina è dotata di un macinacaffè. Dipende da quanto sarà difficile il processo di riempimento della macchina. Quando acquisti un distributore automatico con macinacaffè, scopri qual è la sua durata, poiché questo è uno dei punti più importanti, influisce sia sulle prestazioni dell'intero dispositivo che sul gusto del caffè. Se acquisti un distributore automatico usato, molto probabilmente i coltelli del macinino sono consumati e il caffè avrà un sapore peggiore.
Scopri come viene preparato il caffè. Esistono due tipi di erogazione: espresso e french press. L'espresso, o il metodo ad alta pressione, è quando l'acqua convertita in vapore viene forzata attraverso il chicco di caffè macinato ad alta pressione. Il gusto della bevanda è leggermente più denso e ricco rispetto al metodo a bassa pressione. La French press (metodo a bassa pressione) significa che l'acqua calda passa semplicemente attraverso il caffè, che viene preparato come in una normale tazza. Alla fine, la bevanda viene reindirizzata al bicchiere e la densa in un contenitore speciale.
Queste macchine utilizzano filtri di due tipi: permanenti (metallo o plastica) o sostituibili (carta). La prima opzione richiede una manutenzione regolare del filtro, poiché deve essere pulito di tanto in tanto. Con la seconda opzione, devi solo cambiare costantemente i filtri.
Macchina per caffè istantaneo
Questa macchina è riempita con polvere di caffè istantaneo. La macchina eroga da sola il caffè e poi lo diluisce con acqua calda. Il parametro di miscelazione è importante: può essere effettuato sia nel bicchiere stesso, sia in un contenitore separato. Si ritiene che il metodo di miscelazione in tazza sia buono perché la macchina necessita di pulizia e manutenzione speciale molto meno spesso.
Lo svantaggio di questo metodo è che è imperativo controllare quanto bene viene svolto il processo: non tutte le macchine miscelano bene il caffè. Al momento dell'acquisto, è necessario testare un tale distributore automatico preparando una porzione di caffè al suo interno. La presenza di sedimenti sul fondo indica che la miscelazione non è sufficientemente accurata.
