Tra gli altri tipi di attività, l'attività di ristorazione può essere attribuita a uno degli oggetti di investimento più interessanti. I potenziali investitori sono ispirati dal semplice funzionamento di tale impresa e dalla domanda dei suoi servizi. Indipendentemente dal fatto che tu voglia attrezzare un complesso d'élite o un piccolo caffè lungo la strada, il successo dipenderà in gran parte dalla posizione e dall'interno dello stabilimento.
Istruzioni
Passo 1
Determina la posizione del ristorante. Idealmente, la struttura dovrebbe essere il più vicino possibile al cliente. Il fatto è che il consumatore moderno non ha intenzione di sprecare il suo tempo prezioso alla ricerca di piaceri, ma è propenso a riceverli in luoghi raggiungibili a piedi.
Passo 2
Prendi in considerazione l'apertura di un ristorante nel centro storico della città, in un vivace quartiere degli affari, se hai intenzione di aprire un ristorante costoso e raffinato. Per un'istituzione più democratica, l'epicentro della vita giovanile, una città universitaria, è più adatto. Un caffè per bambini si trova meglio in luoghi di svago e passeggiate per bambini, ad esempio nei giardini pubblici. Non scontare le aree suburbane con una posizione comoda, questo bilancia il costo dell'avvio di un'impresa e il reddito.
Passaggio 3
Raccogliere un pacco di documenti per la costruzione di un ristorante. Inizia con una conclusione tecnica, che dovrebbe contenere una descrizione delle caratteristiche dell'edificio, delle pareti, dei soffitti, delle comunicazioni. Se prevedi di vendere bevande alcoliche forti in un ristorante, l'area dell'area di vendita non deve essere inferiore a 50 mq. m.
Passaggio 4
Nel progetto tecnologico, descrivere i locali tecnici, le attrezzature e le caratteristiche del processo tecnologico del ristorante Nella progettazione del dispositivo di riscaldamento e ventilazione, prevedere diverse zone eterogenee per finalità e condizioni del microclima dei locali. Progettare l'approvvigionamento idrico e la rete fognaria come progetto separato. Un ristorante solido deve disporre di un sistema di depurazione dell'acqua autonomo. Una fase importante nella progettazione della documentazione del progetto è il sistema di alimentazione. Il sistema di alimentazione deve essere progettato per un carico maggiore. Un'ottima soluzione può essere il dispositivo di una fonte di energia autonoma aggiuntiva.
Passaggio 5
Per garantire la qualità del lavoro, affidare l'implementazione finale della documentazione tecnica all'organizzazione di progettazione che ha una licenza per tali attività.
Passaggio 6
Coordinare il progetto finito con l'architetto, i vigili del fuoco, le autorità di controllo sanitario. Solo allora puoi iniziare a costruire il ristorante.
Passaggio 7
Per progettare la decorazione degli interni del ristorante, invita i professionisti senza fare affidamento sul tuo gusto e immaginazione. I costi per eseguire lavori sulla sistemazione di un interno attraente pagheranno sicuramente in futuro.
