L'attività di ristorazione è redditizia se tutto è organizzato correttamente. Devi prendere in considerazione ogni piccola cosa in modo che tutto sia impeccabile. Non è così difficile promuovere un ristorante o un bar se sai cosa è necessario per iniziare con successo.
Istruzioni
Passo 1
Prima di tutto, assumi un designer. La cosa più importante qui è non restare a corto di tempo e assumere un vero professionista. La prima cosa che un cliente vede quando entra nel tuo ristorante o bar è l'interno. Tutto dovrebbe essere ordinato, bello, tovaglie sempre bianche sul tavolo e pulizia perfetta. Le persone vengono da te per rilassarsi, mangiare e parlare, farle stare comode. Assicurati di creare cabine VIP separate in cui le persone possano ritirarsi e cenare in pace, oltre a parlare di ciò di cui gli altri non dovrebbero sentire.
Passo 2
La seconda cosa che un cliente vede quando entra in un ristorante o in un bar è il personale. Dovresti avere ragazze e ragazzi socievoli, educati, ordinati dai 20 ai 25 anni, ideali per il ruolo di camerieri. Devono parlare correttamente, essere di bell'aspetto, servire bene i clienti, lavorare rapidamente, essere utili e non litigare con i visitatori. Il personale gentile aiuterà a promuovere il ristorante e ad attirare nuovi clienti.
Passaggio 3
Vai nei ristoranti della concorrenza. Prendi nota dei pro e dei contro degli interni, della cucina, dei lavoratori. Scopri il menu che offrono. Valutate la varietà dei piatti e la politica dei prezzi, questo è molto importante.
Passaggio 4
I prezzi per il servizio in un bar o in un ristorante non dovrebbero essere esorbitanti, ma prezzi troppo bassi sono inaccettabili se non vuoi che il tuo locale sembri un ristorante economico. Concentrati sui concorrenti, lascia che i tuoi prezzi siano allo stesso livello, ma devi dimostrare che il tuo ristorante è migliore e che merita il rispetto dei clienti.
Passaggio 5
Prepara un menu vario. Lascia che i visitatori abbiano l'opportunità di ordinare non solo vari piatti francesi, ma anche gnocchi ordinari. Ricorda che alcuni potrebbero lasciare la stanza solo perché non hanno capito una sola parola del menu che è stato loro offerto. Non tutti si chiederanno cosa è fatto di cosa.
Passaggio 6
Lo chef è la cosa più importante nella ristorazione. Solo una cucina davvero buona può rendere un cliente occasionale un cliente abituale.
Passaggio 7
L'accompagnamento musicale è molto importante. È meglio se hai musica dal vivo in determinati giorni.
Passaggio 8
Il tuo ristorante è perfetto? È il momento di attirare i clienti. Lancia una promozione con sconti fino al 15% per qualsiasi motivo, per un motivo. Ad esempio, gli sconti di Capodanno, gli sconti per l'8 marzo, il giorno dello studente e così via, ci sono molte festività. Assicurati di ordinare un buon cartello, posizionare banner pubblicitari in giro per la città, fare pubblicità sui canali TV locali, ordinare un articolo pubblicitario elogiativo sul giornale. Assicurati di stampare annunci a colori, di pubblicarli in tutta la città, di stampare volantini che gli studenti distribuiranno per strada. Inoltre, nell'attrarre clienti aiuterà un sito Web personale su Internet, realizzato da un professionista. Questo è il tuo biglietto da visita, non dovresti risparmiare sulla creazione del sito web.
