Il commercio alimentare è un'attività molto promettente. Un piccolo negozio nel formato "vicino casa" non richiede ingenti investimenti finanziari, ma con un'organizzazione e una conduzione degli affari adeguate, può avere un discreto successo.
Istruzioni
Passo 1
Scegli una forma di commercio. Puoi farlo sul display aperto o fare trading al banco. Quest'ultima opzione è preferibile, poiché non richiede sistemi antifurto aggiuntivi. Acquista l'attrezzatura per il negozio. Avrai bisogno di scaffalature aperte e vetrine refrigerate per alimenti deperibili. Le aziende produttrici di birra e bibite possono fornirti refrigeratori per bevande.
Passo 2
Registra il registratore di cassa nel tuo punto vendita. Per un piccolo negozio è sufficiente un pagamento. Assumi venditori: due turnisti possono gestire il lavoro. Controlla l'onestà dei venditori: l'assenza di un codice registratore di cassa sulle merci offre loro la possibilità di contare gli acquirenti.
Passaggio 3
Seleziona i fornitori del prodotto. L'opzione migliore sono i grossisti con la più ampia gamma di prodotti, che lavorano con termini di pagamento differiti. Monitorare rigorosamente la freschezza del prodotto, questo è l'unico modo per mantenere i clienti. Completa i tuoi elementi essenziali di base con suggerimenti originali, come torte economiche, panini appena sfornati da una piccola panetteria o una vasta gamma di salumi.
Passaggio 4
Partecipa ai prezzi. Non sarai in grado di competere con le catene di negozi a prezzi bassi. Tuttavia, hai la tua carta vincente: disponibilità passo dopo passo e assortimento ottimale. Imposta i tuoi prezzi leggermente più alti che in un supermercato vicino: piccole differenze non saranno un problema per i tuoi clienti.
Passaggio 5
Fornire servizi aggiuntivi ai clienti. Metti una vetrina nel negozio con i prodotti correlati: cibo per animali, prodotti chimici per la casa, prodotti per l'igiene. Non dimenticare il terminale di pagamento: i tuoi clienti apprezzeranno la cura per la loro comodità.
Passaggio 6
Informare i residenti delle case circostanti dell'apertura di un nuovo punto vendita. Appendere avvisi agli ingressi, spargere volantini nelle cassette della posta. Pensa a piccoli bonus per i primi acquirenti: un pacchetto di semi o caramelle come regalo per un acquisto. I visitatori dei negozi locali non sono viziati dall'attenzione degli outlet, essere una piacevole eccezione alla regola.
