Un chiosco del pane in una zona residenziale della città o in qualsiasi luogo ad alto traffico può diventare un eccellente tipo di attività per un imprenditore alle prime armi: basandosi su un elevato fatturato, è possibile alla fine ottenere condizioni sempre più favorevoli per la cooperazione con i fornitori, panifici e mini-panifici.
È necessario
- - autorizzazione di diversi dipartimenti dell'amministrazione locale;
- - chiosco fisso, nuovo o usato;
- - attrezzature commerciali (scaffalature, vassoi in legno, registratore di cassa);
- - accordo con diversi fornitori di prodotti da forno;
- - venditore-distributore (uno o due sostituibili).
Istruzioni
Passo 1
Verificare con l'amministrazione locale prima di iniziare a selezionare un posto per una bancarella, dove, secondo le norme vigenti, è possibile individuare un punto vendita in linea di massima. In alcune città la scelta dei posti per chioschi e bancarelle è molto limitata e bisogna procedere non dai propri desideri, ma dalle prescrizioni dell'amministrazione comunale. Avendo già scelto un luogo specifico, coordinalo con il Dipartimento di Architettura e Urbanistica e ottieni il permesso dal Dipartimento del Commercio.
Passo 2
Valuta le offerte delle aziende che producono chioschi commerciali fissi nella tua città o nei suoi dintorni. Se c'è l'opportunità di ordinare un nuovo chiosco, fallo, se non ci sono abbastanza soldi, concorda l'acquisto di un chiosco già usato con il proprietario che sta liquidando il suo punto vendita. I costi di smontaggio e trasporto del chiosco in quest'ultimo caso saranno molto probabilmente a tuo carico.
Passaggio 3
Equipaggia il chiosco con tutto ciò di cui hai bisogno, vale a dire l'attrezzatura commerciale più semplice (diversi scaffali e vassoi di legno), nonché un allarme antincendio. Acquista un registratore di cassa, registralo presso l'ufficio delle imposte (se hai già lo status di imprenditore individuale), concludi un accordo per la manutenzione del registratore di cassa. Uno sbocco pronto per il lavoro deve essere accettato dai dipendenti delle autorità preposte al rilascio delle licenze: l'ispettorato antincendio e Rospotrebnadzor.
Passaggio 4
Raccogli un database di tutti i possibili fornitori di prodotti da forno e dolciari (possono essere aggiunti all'assortimento) nella tua regione. Tieni presente che molti produttori non lavorano direttamente con i punti vendita al dettaglio, ma vendono pane alle aziende all'ingrosso che consegnano le merci ai punti vendita stessi. Sarà più conveniente per te lavorare con i grossisti: sebbene facciano un ricarico aggiuntivo sulla merce, non dovrai organizzare la consegna del pane dalla fabbrica o dal panificio e questo ti faciliterà notevolmente la vita.
Passaggio 5
Trova un distributore affidabile sotto tutti gli aspetti, preferibilmente dopo aver ricevuto alcune raccomandazioni dai suoi precedenti datori di lavoro. Un venditore onesto ed educato è la chiave per la prosperità e il benessere del tuo punto vendita, è meglio cambiare dieci distributori e trovarne uno degno piuttosto che incorrere costantemente in perdite per l'esercizio scorretto delle loro funzioni da parte del primo che si imbatte.
