Il gambero d'acqua dolce è un crostaceo che si trova naturalmente nei torrenti, nei canali e nei laghi di fiumi a flusso lento, nei delta dei fiumi e nelle zone umide di tutto il mondo.
I gamberi di fiume sono considerati una prelibatezza e vengono aggiunti a molti piatti. Ci sono circa 300 specie di gamberi d'acqua dolce. Sono considerati i gamberi blu più resistenti e carnosi.
Come vengono allevati i gamberi?
Per l'allevamento di gamberi, viene creata una fattoria speciale, che è uno stagno. Poiché gli stagni naturali adatti all'allevamento di gamberi sono rari, spesso vengono scavati artificialmente. I gamberi non amano la luce solare diretta e preferiscono le pietre e le piante nello stagno.
Per la coltivazione commerciale dei gamberi, di solito viene scavato uno stagno di 1000 - 1200 m2 con sponde inclinate per facilitare la cattura dei gamberi. La dimensione dello stagno varierà a seconda di quanti gamberi di fiume andrai ad allevare.
Invece di uno stagno, puoi usare un acquario con una capacità di 75 litri. Molte fattorie hanno diversi acquari e stagni contemporaneamente, il che consente un flusso costante di gamberi in crescita.
Vengono alloggiati 5-15 animali per metro quadrato. Per coloro che stanno appena iniziando a coltivare gamberi, è sufficiente acquistare 12 femmine di gamberi gravide e metterle nello stagno. Il tempo totale di maturazione dei gamberi è di 6-9 mesi. Aggiungi a questo 3-4 mesi, quando i piccoli gamberi crescono in uno stagno o in una piscina separati.
L'acqua dello stagno e la covata necessitano di cure adeguate. È molto importante controllare la qualità dell'acqua. È necessario monitorare il livello di acidità, la quantità di ammoniaca e la durezza dell'acqua. Migliore è l'acqua nello stagno, migliore sarà il risultato che otterrai.
È importante che i gamberi offrano l'opportunità di nascondersi. Come tutti i crostacei, i gamberi perdono il guscio man mano che crescono. Questo li rende vulnerabili agli attacchi della loro stessa specie. Le bucce di cipolla, un vassoio con sezioni in propilene a nido d'ape e guarnizioni per tubi possono servire come rifugio per i gamberi.
È necessario nutrire i gamberi prima dell'inizio del crepuscolo serale, tre volte a settimana, con una miscela di vari tipi di cereali o panini.
Nel laghetto dovrebbe essere installato un sistema di alimentazione dell'aria.
Per creare le condizioni ottimali per l'allevamento dei gamberi, lo stagno dovrebbe essere svuotato e asciugato una volta all'anno.
È necessario selezionare i gamberi per la prole in primavera. A giugno-agosto, l'acqua nel serbatoio dovrebbe essere drenata in modo che i gamberi possano scavare nel fango sul fondo e riprodursi. A settembre, puoi riempire lo stagno e iniziare a catturare i gamberi.
Catturare gamberi di fiume
I gamberi vengono catturati quando hanno raggiunto una certa dimensione. In genere, i tumori maturi pesano tra 35 e 100 grammi.
Gli allevatori di gamberi usano diverse tecniche per catturarli. La più efficace è la pesca in streaming. Un flusso d'acqua viene diretto nello stagno lungo un piano inclinato. I gamberi rispondono al flusso salendo un pendio in un cesto.
Dopo aver catturato i gamberi, un certo numero di individui viene selezionato come riserva e il resto dei gamberi viene venduto.
