Come Gestire Un Negozio Di Alimentari

Sommario:

Come Gestire Un Negozio Di Alimentari
Come Gestire Un Negozio Di Alimentari

Video: Come Gestire Un Negozio Di Alimentari

Video: Come Gestire Un Negozio Di Alimentari
Video: Piano haccp negozio alimentari: a chi rivolgersi? 2024, Maggio
Anonim

L'attività più comune e redditizia è il commercio di generi alimentari. Ma ci sono molte domande qui, le cui risposte devono essere date molto prima di aprire il tuo negozio. L'esperienza nel campo del trading è un buon aiuto, ma se non ce l'hai, non devi disperare.

Come gestire un negozio di alimentari
Come gestire un negozio di alimentari

Istruzioni

Passo 1

Fai un business plan e calcola quanti soldi hai bisogno per aprire un negozio. L'importo finale dipende dall'area, dall'assortimento e dalla necessità di riparazioni. Rendi i tuoi prodotti aperti. Quindi, aumenterai le tue entrate. Per evitare furti, vendi parte della merce allo sportello. Ciò è particolarmente utile se il negozio è piccolo.

Passo 2

Inizia a cercare una stanza. Può essere di proprietà o di locazione. Considera il layout e l'area, dovresti avere abbastanza spazio per posizionare l'attrezzatura. È buono se c'è una stanza separata in cui è conveniente posizionare un contabile.

Passaggio 3

Registra un registratore di cassa nella posizione del negozio, allo stesso tempo inizia a selezionare le attrezzature: vetrine refrigerate e convenzionali, scaffali per merci e frigoriferi per bevande e alimenti deperibili. Fai un piano schematico in cui indichi cosa starà e dove.

Passaggio 4

Identifica un potenziale cliente. Esplora l'assortimento di negozi che vendono prodotti simili, osserva cosa viene acquistato più spesso lì. Aggiungete all'assortimento un po' di “scorza” che i concorrenti non hanno: ad esempio “pollo alla griglia”, “salsicce in budello naturale”, ecc. Col tempo capirete di cosa ha bisogno il consumatore in base a quanto venduto. Per prima cosa comprate pane, latte, salsicce, pesce, generi alimentari, sigarette, e poi aumentate l'assortimento.

Passaggio 5

Metti i terminali per il pagamento dei pagamenti senza commissioni, scrivilo a caratteri grandi vicino all'ingresso. Le persone visiteranno il tuo negozio più spesso, quindi le vendite aumenteranno. Disporre correttamente la merce sugli scaffali e nelle vetrine. I prodotti dovrebbero essere chiaramente visibili, scrivere i cartellini dei prezzi in modo brillante in modo che anche gli acquirenti con problemi di vista possano vederli.

Passaggio 6

Fai un ricarico sulle merci, in seguito lo regolerai verso l'alto o verso il basso, a seconda della domanda e della concorrenza e della posizione del negozio. Calcola il tuo tasso di vendita giornaliero, la fattura media, ecc. Quindi puoi determinare il reddito giornaliero.

Passaggio 7

Nella scelta dei fornitori, sottolineare la qualità dei prodotti acquistati e il prezzo, i tempi di consegna, la possibilità di consegna e restituzione della merce. Verifica se sarai in grado di acquistare beni con pagamenti dilazionati, questo può aiutare in modo significativo nella fase iniziale dell'attività.

Passaggio 8

Tenere registri delle merci in formato elettronico, eseguire l'accettazione e il rilascio dei prodotti mediante la scansione dei codici a barre. Un tale sistema è molto conveniente, ma non sempre disponibile, quindi molte persone tengono i registri manualmente. Trova venditori qualificati con esperienza lavorativa, presta attenzione alla gentilezza, al bell'aspetto, alla pulizia, alla disponibilità di libri sanitari.

Passaggio 9

Decidi quale sistema di tassazione utilizzerai. Un sistema generale o semplificato con oggetti. È meglio discutere questo problema con un contabile prima di registrare un negozio.

Passaggio 10

Ottieni una licenza se vuoi vendere alcolici ad alto contenuto alcolico. Rispettare le leggi sanitarie, antincendio e di altro tipo che potrebbero comportare la responsabilità per violazioni.

Consigliato: