Prima di iniziare a gestire qualsiasi attività, anche una che abbia un piano aziendale chiaro e comprovato, è necessario ricordare che questa è un'enorme responsabilità. Solo accettandolo, ti avvicinerai al concetto e allo stato di indipendenza finanziaria. Per qualunque cosa sia sempre l'indipendenza, c'è molto lavoro. Se te ne rendi conto, è tempo di familiarizzare con l'analisi del design, i requisiti proposti all'acquirente e l'esperienza delle persone che guadagnano con un franchising coffee-to-go.
Questo formato si è rivelato appropriato ed economico non solo per il posizionamento in centri commerciali e commerciali, ma anche in istituzioni educative, hotel, concessionarie di automobili. La principale differenza rispetto alle solite caffetterie che vendono caffè da asporto è la mancanza di stagionalità e bassi canoni di locazione.
In un business center, il 90% degli acquirenti sono persone che ci vanno ogni giorno, ci lavorano. Nel centro commerciale - esattamente il contrario. C'è un flusso di persone casuali qui, la maggior parte delle quali non apparirà lì così presto. Il flusso principale di acquirenti è costituito da giovani, persone del mondo degli affari, giovani famiglie e visitatori delle concessionarie di automobili. Nel centro commerciale, spesso prendono solo caffè e nel centro commerciale i prodotti da forno sono ben venduti insieme al caffè.
Le condizioni in cui viene implementata una startup
L'enfasi principale, nella vendita del caffè, è rivolta a chi è disposto a pagare per la qualità, e quindi il problema principale, anche prima della conclusione del contratto, dovrebbe essere la scelta della location. Se decidi di acquistare e promuovere un brand nella tua città, se hai domande o difficoltà, puoi contattare direttamente i creatori del franchising. Inoltre, dopo aver avviato un'attività, puoi scambiare esperienze con affiliati di tutta la Russia. Ecco cosa ti offrono i proprietari di un'attività già pronta al momento dell'acquisto:
- un pacchetto informativo completo contenente tutte le informazioni necessarie per aprire una caffetteria chiavi in mano;
- assistenza nell'ottenimento delle attrezzature necessarie, dei materiali di consumo, riducendo così i costi;
- assistenza nella ricerca dei migliori fornitori.
Collaboriamo con tutti i principali fornitori di caffè, macchine da caffè e attrezzature commerciali del segmento. - Piattaforme convenienti per la comunicazione tra i franchisee sui social network. Il concetto di franchising nell'area occupata. Per l'installazione e il funzionamento, non sono necessari 100 mq. metri, come per le caffetterie standard, 4 mq. metri.
Fasi dell'organizzazione di un'attività di caffè da asporto
1. Scegliere un luogo adatto.
2. Coordinamento con i proprietari del franchising, dopo aver fornito informazioni sui locali e sul sito. Più precisamente, in quale città si trova, qual è il traffico giornaliero, quanti piani, ci sono inquilini permanenti, dove si troverà (foto), affitto. Non è necessario specificare l'indirizzo.
3. Calcolare la conversione approssimativa.
4. Successivamente, ti verranno inviati i documenti per la conclusione del contratto: presso la sede del bar, per la sua apertura, consegna di beni e materiali di consumo, dopo la lettura, firmi.
5. Si seleziona il personale, l'azienda è impegnata nella formazione, se necessario.
Nel business delle mini-caffetteria non è richiesta pubblicità, se non quella che sarà al bancone e direttamente sul posto. Una persona non è interessata a una ricerca mirata del caffè, quindi la caffetteria dovrebbe trovarsi in un luogo con il maggior traffico di potenziali acquirenti.
