Uno dei tipi più semplici di imprenditorialità individuale che consente di organizzare un'attività redditizia senza costi speciali è la vendita al dettaglio in un vassoio o in un chiosco. Tuttavia, è necessario tenere conto della pronunciata stagionalità del clima russo e adattare l'assortimento ad esso.
Come scegliere il giusto assortimento?
Un piccolo chiosco situato in una buona posizione può portare al suo proprietario fino a due o tremila dollari di profitto netto al mese se l'assortimento è selezionato correttamente. Se non stiamo parlando di bancarelle specializzate in qualcosa di specifico, ad esempio prodotti da forno, frutta e verdura, latticini, fast food, ma dei soliti chioschi con un popolare set di generi alimentari, la popolarità di alcuni prodotti sarà diversa a seconda periodi dell'anno. D'altra parte, alcuni articoli sono in domanda costante durante tutto l'anno. Quindi, sigarette, succhi di frutta, biscotti, snack, gomme da masticare sono sempre popolari. Ma i prodotti refrigerati, ovvero bibite gassate, birra e gelati in inverno, non saranno chiaramente il prodotto più popolare e rilevante, quindi è meglio limitare la loro presenza nelle finestre nella stagione fredda. Quando si pianificano acquisti all'ingrosso, abbandonare temporaneamente quegli articoli che è improbabile che vengano venduti abbastanza rapidamente. Poiché il profitto del chiosco è direttamente correlato al fatturato, il tuo compito è trovare quelle merci, la cui domanda non solo non diminuisce in inverno, ma, al contrario, aumenta.
Un set di 500-600 articoli è considerato un assortimento accettabile per una bancarella ordinaria, poiché è difficile posizionare un numero maggiore sulla vetrina.
Fonti di reddito aggiuntivo in inverno
Se il tuo chiosco si trova nel relativo centro città, oltre all'assortimento per tutte le stagioni, puoi aggiungere pasticcini riscaldati e bevande calde. Ciò non richiederà costi inutili, dal momento che puoi letteralmente acquistare un forno a microonde e un bollitore termico per un centesimo. Immagina quante persone sognano di scaldarsi mentre aspettano il trasporto alla fermata dell'autobus: questi sono i tuoi potenziali clienti che sono facilmente attratti dall'odore di prodotti da forno caldi e caffè. Inoltre, puoi offrire semplici pasti da asporto come gnocchi o gnocchi. Tuttavia, è necessario monitorare la qualità dei prodotti per non perdere clienti.
Tieni presente che alcuni tipi di merci richiedono un permesso. È meglio prendersi cura di ottenerlo piuttosto che entrare in conflitto con le autorità di vigilanza.
Un bicchiere di tè o caffè caldo è buono quando devi aspettare l'autobus o mangiare un boccone sulla strada per il college, ma nelle aree dei dormitori, di norma, ci si aspetta un assortimento leggermente diverso dalle bancarelle. Una persona che torna a casa dal lavoro non è interessata a torte e bevande calde. Ma queste persone sono spesso interessate all'acquisto di prodotti per la casa, e qui la stagione fredda può essere a portata di mano. Ad esempio, installando un vassoio portatile con verdure, pesce, semilavorati surgelati, puoi aumentare significativamente il fatturato, soprattutto se monitori da vicino la durata di conservazione dei prodotti. Allo stesso tempo, non è necessario acquistare attrezzature speciali per il congelamento: l'inverno farà tutto per te.
