Oggi la salsa di soia si trova nella cucina di qualsiasi casalinga: si abbina a quasi tutti i piatti. E il problema principale rimane la domanda: come conservare correttamente la salsa di soia in modo che non si deteriori in anticipo e non perda il suo sapore?
Istruzioni
Passo 1
Stabilisci una regola per non lasciare mai aperta la bottiglia di salsa di soia. Il vuoto è il protettore di sapore più affidabile per molti alimenti e la salsa di soia non fa eccezione. Pertanto, evita di lasciare una bottiglia di salsa di soia senza coperchio, anche mentre la usi per cucinare o mangiare. Coprindo la salsa con un coperchio, senza torcerla completamente, si protegge già il prodotto dagli agenti atmosferici e dal deterioramento prematuro. In alternativa, durante la cena, potete versare un po' di salsa in un'apposita ciotola, chiudere la bottiglia e toglierla.
Passo 2
Tieni presente che i raggi del sole contribuiscono al deterioramento prematuro del cibo, così come l'aria. Pertanto, non conservare una bottiglia di salsa di soia su un davanzale, anche se la finestra è coperta da tende o persiane oscuranti. Per lo stesso motivo, non dovresti lasciare la salsa di soia sul tavolo, poiché può deteriorarsi a causa dell'aria calda in cucina dal fornello a gas durante la cottura.
Passaggio 3
Una delle opzioni più adatte per conservare la salsa di soia senza deterioramento e perdita di gusto è un armadio che non penetra i raggi del sole, così come l'aria calda e l'umidità. Un luogo buio e fresco è ciò che serve perché il prodotto si conservi a lungo nella migliore qualità.
Passaggio 4
Un'ottima alternativa a un mobile da cucina è un frigorifero. La temperatura in frigorifero, come sapete, è molto più bassa, quindi è più adatta per conservare la salsa di soia: il prodotto vivrà molto più a lungo e non cambierà di gusto anche dopo molto tempo.
