Quando si apre un hotel, è importante considerare non solo la sua posizione, ma anche trovare una giustificazione per cui i potenziali ospiti dovrebbero stare con te. Dobbiamo iniziare con la conduzione di ricerche di mercato. Ordina o acquista i risultati della ricerca del settore alberghiero nella tua regione - da loro puoi capire quale fatturato puoi aspettarti approssimativamente. Assicurati di analizzare le previsioni degli specialisti riguardo alle prospettive a breve e lungo termine per lo sviluppo del mercato. Un altro studio di cui avrai bisogno è un ritratto del tuo pubblico di destinazione.
È necessario
- - i risultati delle ricerche di mercato;
- - piano aziendale;
- - locali;
- - attrezzatura;
- - personale;
- - promozione.
Istruzioni
Passo 1
Armati dei risultati delle ricerche di mercato e inizia a scrivere un business plan. La prima parte dovrebbe essere descrittiva. Il suo tema principale è il motivo per cui i potenziali ospiti dovrebbero stare con te. La seconda parte è dedicata ai processi aziendali. Dalla compilazione di un elenco completo di tutto ciò che serve per lanciare un progetto, alla "fotografia" di servizio. La terza parte descrive i processi finanziari del business futuro. Calcolare l'investimento richiesto, la tempistica del sussidio, il punto zero e il punto di pareggio. Considera anche un modello di costi fissi e variabili, oltre che di reddito. Sulla base dei dati ricevuti, elaborare un piano di investimento con un programma per il rimborso dei fondi sui prestiti.
Passo 2
Trova una stanza adatta. Se decidi di costruire un edificio da zero, ordina e approva un progetto architettonico. L'hotel è composto da due zone principali: una riserva di camere (fino al 50% dell'area è assegnata) e un servizio di ristorazione, in cui uno o due ristoranti e un lobby bar (circa 15-17%). Il resto è occupato da servizi tecnici, nonché servizi che forniscono tutti i tipi di servizi aggiuntivi a un ospite dell'hotel, ad esempio una sala fitness, un salone di bellezza, una sauna, ecc.
Passaggio 3
Ordina un progetto di design, in base al quale saranno realizzate stanze, sale, ristoranti. Cerca di dare la preferenza all'uso di materiali naturali. La plastica e materiali simili sono appropriati solo in pochissimi stili. Lo stile "minimalista", che è popolare oggi, richiede grandi aree. Ma è meglio soffermarsi su di esso o sullo stile classico collaudato nel tempo. Come dimostra la pratica, gli ospiti li trattano in modo più favorevole.
Passaggio 4
Verifica tutti i servizi dell'hotel con le autorità di regolamentazione. Ci vorranno da uno a tre mesi per ottenere i permessi, preparatevi a questo. Disporre contemporaneamente il territorio adiacente. Quando gli ospiti hanno già iniziato a fare il check-in, questo sarà inaccettabile. Prenditi cura del personale, delle descrizioni dei lavori e delle assunzioni. E anche un piano di marketing. Per quanto il tuo hotel sia buono, ha bisogno di promozione.
