Dicono che chi sa vendere la frutta può vendere qualsiasi prodotto. Nonostante il fatto che i frutti siano costantemente richiesti, l'organizzazione della loro vendita ha le sue sottigliezze.
Istruzioni
Passo 1
Decidi l'assortimento di frutta e fai acquisti di prodotti freschi in tempo. Si prega di notare che i frutti sono deperibili, quindi ordina in piccole quantità. Anche i frutti gravemente acerbi non valgono la pena di essere acquistati, perché possono giacere sul bancone.
Passo 2
Scegli la confezione del frutto. Si consiglia di offrire all'acquirente diversi tipi di imballaggio: supporti con film, reti, carta e sacchetti di plastica con fori. Ogni pacchetto ha i suoi pregi. La rete facilita il trasporto, attraverso di essa è possibile vedere la merce. È conveniente spargere frutti fragili come l'uva sul substrato. Prestare attenzione al peso del frutto nella confezione, dovrebbe corrispondere alla domanda di questo prodotto. Ma l'opzione più vantaggiosa è vendere sia merci confezionate che sfuse.
Passaggio 3
Organizza correttamente l'esposizione del tuo prodotto. Disporre magnificamente la frutta in diapositive e piccole pile. Metti solo frutti maturi, interi e puliti sulla vetrina. Disporre i frutti in base alla dimensione, al colore, alla forma. Un potenziale acquirente dovrebbe essere attratto dall'aspetto del tuo prodotto. È consigliabile che la vetrina non sia ricoperta di vetro. In questo caso, l'acquirente sceglie il prodotto che gli piace e l'odore della frutta fresca attira l'attenzione e aumenta la percentuale di vendita. Ricorda che l'espositore per la frutta è una pubblicità per il tuo prodotto.
Passaggio 4
Rispettare le condizioni di conservazione della frutta, poiché anche i prodotti freschi e di alta qualità, se conservati in modo improprio, possono deteriorarsi rapidamente. Per ogni tipo di frutto, se possibile, si dovrebbe osservare il proprio regime di temperatura e livello di umidità. Si prega di notare che alcuni frutti non possono essere conservati insieme. Ad esempio, le mele emettono gas etilene, che accelera il processo di maturazione, e molti frutti, ad esempio le banane, vicino alle mele, forniscono un rapido decadimento. Tuttavia, in ogni caso, il deterioramento dei frutti è inevitabile. Al primo segno, sarà più efficace ridurre il prezzo dei beni deperibili che semplicemente buttarli via in seguito.
